Použití přírubových spojů v potravinářství a farmaceutickém průmyslu

V potravinářství a farmaceutickém průmyslu hrají zásadní roli hygienické normy, čistitelnost a bezpečnost produktů. Přírubové spoje musí zajišťovat dokonalou těsnost a snadnou údržbu bez rizika kontaminace.

Klíčové požadavky

• Hladké povrchy a hygienický design – minimalizace mrtvých zón, spár a záhybů, použití hladkých těsnicích ploch (Typ A nebo hygienické spoje).
• Materiály s certifikací – potravinářsky vhodné nerezové oceli (např. 1.4404, 1.4435) se zárukou vyhovujících hodnot Ra (<0,8 μm).
• Těsnění – nutné použít FDA certifikovaná elastomerová nebo PTFE těsnění, odolná vůči CIP/SIP procesům (čisticí a sterilizační cykly).

Specifikace provozu

• Časté rozebírání spojů pro čištění → příruby musí být snadno demontovatelné.
• Spoje často v kombinaci s Clamp nebo Tri-Clamp systémy; příruby s plochou těsnicí plochou a snadnou inspekcí.

Doporučení

• Preferujte normy EN 1092-1, Typ 01 nebo 13, případně příruby dle DIN 11864 nebo ISO 2852 pro hygienické provozy.
• Při návrhu spoje se zohledňuje také směr proudění média, možnost sterilizace párou a bezproblémová inspekce při auditech (HACCP, GMP).